Les "Vacheries" de La Ferme de Bartabelle
- Flans pâtissiers individuels, moyens ou grands (nature ou gourmand)
- Glaces
- Viande bovine
- Viande et charcuterie de cochons élevés en plein air
Echanges producteur/adhérents de l'AG du 04/07/2018 :
Contrat mis en place cette année. Satisfaction réciproque vis-à-vis du partenariat.
Le ferme compte aujourd’hui 3 vaches jersiaises, race connue pour la richesse de son lait.
Aujourd’hui la production est raisonnée, avec un souhait de passer en bio. La nourriture des vaches est produite sur place. Gaëlle fait la transformation.
leur souhait est unecommercialisation la plus directe possible.
De la viande est proposée ponctuellement mais il y a beaucoup de demande.
La ferme compte une dizaine d’hectares. Un bâtiment est en cours de construction pour faciliter l’élevage. L’installation demande beaucoup d’investissements financiers.
Possibilité d’augmenter le nombre de paniers.