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Fromages de Brebis Artisanaux - GAEC La Bermotine

Découvrez les fromages de brebis artisanaux de Charlotte et Guillaume, installés depuis début 2019 en brebis laitières bio sur Vaulnaveys le Haut. Leur ferme, La Bermotine, produit des fromages de qualité exceptionnelle selon des méthodes traditionnelles.

Le circuit court en action : Ces fromages sont fabriqués avec du lait de brebis provenant de leur propre troupeau, élevé en plein air dans les pâturages de Belledonne, garantissant des produits frais, naturels et respectueux de l'environnement.

Nos Produits de Brebis

Cette année, Charlotte nous a livré de délicieux produits de qualité :

• Fromage blanc - Crémeux et onctueux
• Faisselles - Fromages frais traditionnels
• Fromages affinés - Variétés de fromages de brebis
• Yaourts nature - Yaourts bio sans additifs
• Yaourts aromatisés - Aux fruits ou saveurs naturelles

Projet de la Ferme

Si la principale activité de la ferme repose sur le lait de brebis, d'autres projets de production sont à venir :

• Petits fruits et produits transformés (coulis, confitures, sirops)
• Verger fruitier pour une production diversifiée
• Œufs pour les ventes à la ferme

Charlotte et Guillaume développent leur ferme selon les principes de l'agriculture biologique et du respect de l'environnement.

Campagne de Financement Participatif

En 2020, La Bermotine a lancé une campagne de financement participatif pour soutenir le développement de leur ferme. Leur objectif était de récolter 14 000 € sous forme de dons avec des contreparties (produits et souvenirs de la ferme).

Message des producteurs : "Bonjour à toutes et à tous, amis, famille, amis d'amis, amoureux du territoire de Belledonne, et/ou convaincus que d'autres modes de consommations sont possibles et essentiels en cette période qui nous met face à nos aberrations."

"En ces temps un peu rudes, heureusement, il y a toujours de beaux projets qui se montent ! Pour nous ça y est, c'est le printemps, nous sommes en plein boum pour préparer la nouvelle saison. Les brebis sortent depuis le début de la semaine, nous remettons en état la machine à traire, la fromagerie. Les agnelages ont déjà bien démarré, puisque nous avons déjà une quarantaine d'agneaux et agnelles."

"Nous continuons également nos investissements et la construction de la ferme et posons les pierres les unes après les autres. Après une première année 2019 qui nous a permis de conforter l'idée que cette ferme a sa place, nous lançons officiellement notre campagne de financement participatif."

Pour plus d'informations sur leur projet et leur blog : www.labermotine.fr